협재 돌담 사이에서 경험한 제주 본연의 맛

매일 편도 한 시간 넘는 지하철 지옥철을 견디다가 제주로 내려왔다. 협재 해변 근처라 찾기도 쉬웠고 돌담 감성이 출근길 회색 빌딩숲을 잊게 해준다. 대기 시스템이 잘 갖춰져 있어서 야근 후 식당 줄 서는 그런 피로감이 없었다. 보말이랑 고사리가 들어간 파스타는 제주에서만 느낄 수 있는 투박하면서도 깊은 맛이다. 흑돼지 돈가스도 두툼하니 씹을 때마다 육즙이 터져서 서울 프랜차이즈랑은 급이 다르다. 전복버터라이스까지 곁들이니 고소한 향이 입안에 맴돌아 스트레스가 다 날아가는 기분이다. 중간에 회사 메일 알람이 울려서 짜증이 확 났지만 신선한 샐러드 한 입에 다시 평온을 찾았다. 결국 이 맛에 연차 쓰고 비행기 타는구나 싶을 정도로 한 끼가 알차고 만족스러웠다.