퇴근길 우연히 들어간 도삭면 전문점

야근 마치고 9호선 급행 타러 가는 길에 너무 허기가 졌다. 집까지 가려면 족히 50분은 걸리는데 도저히 못 참겠더라. 역 근처에 봐뒀던 도삭면 집이 아직 하길래 바로 들어갔다. 도삭면은 칼로 면 반죽을 깎아서 끓는 물에 넣는 방식이다. 이게 면 두께가 제각각이라 씹는 재미가 확실히 있다. 가운데는 쫄깃한 수제비 느낌이고 가장자리는 부드럽다. 사장님이 산시성에서 직접 배워왔다는데 국물이 꽤 진하다. 빨간 국물인 홍소 우육면을 시켰는데 고기가 정말 실하다. 사실 나는 면이 너무 굵으면 금방 질리는데 여긴 예외였다. 아니 솔직히 말하면 퇴근이 늦어서 뭘 먹어도 좋았을 거다. 사무실 근처에 이런 이색적인 식당이 있는 건 큰 위안이다. 요즘 물가에 곱빼기도 추가금 안 받는 건 사장님 인심 같다. 서울 대림이나 건대 쪽 아니면 이런 맛 찾기가 쉽지 않다. 집에 가면 11시가 넘겠지만 든든하게 먹어서 기분은 좋다. 퇴근 동선에 숨겨둔 이국적인 맛집 있으면 같이 공유하자. 내일 아침 출근길이 걱정되지만 일단 배부르니 살 것 같다.