이태원 뒷골목 노포 고깃집 다녀온 소회

보광동 쪽에서 30년 가까이 살다 보니 이 동네 바뀌는 꼴을 다 보네요. 세련된 카페들 들어서도 저는 결국 발길이 예전 노포로 향하더라고요. 오랜만에 지인들이랑 고기 굽자고 해서 단골 정육식당에 들렀습니다. 사실 여길 처음 간 게 언제인지 기억도 안 날 만큼 오래된 곳입니다. 아, 주인 아주머니 얼굴 보니까 한 20년은 넘은 것 같기도 하고요. 두툼한 생삼겹살 불판에 올리면 지방 녹는 냄새부터가 확실히 다릅니다. 요즘 유행하는 숙성육은 아니지만 고기 본연의 고소함이 묵직하거든요. 밑반찬으로 나오는 파채랑 무생채는 예나 지금이나 투박하게 맛있네요. 중간에 된장찌개 훌쩍거리며 먹다 보면 속이 확 풀리는 기분이 듭니다. 근데 요즘 무릎이 좀 시큰해서 좌식 자리는 이제 좀 피하고 싶긴 해요. 마무리로 시원한 냉면까지 비우고 나면 이 맛에 여길 오지 싶더라고요. 화려한 장식 없어도 기본이 탄탄한 고기 한 점이 주는 힘이 큽니다. 결국 사람 사는 냄새 나는 이런 공간이 오래 남았으면 좋겠네요.