안산 고잔동 이전한 짬뽕집 내공 확인

예전 전성기 때 손맛 그대로 유지하는 집 찾기가 참 어려운데요. 안산 고잔동에서 오랜만에 그런 내공을 느꼈습니다. 원래 선부동에서 이름 좀 날리던 곳이라는데 이번에 자리를 옮겼더군요. 입구부터 풍기는 불맛 냄새가 예사롭지 않았습니다. 문어랑 오징어가 통으로 들어간 짬뽕을 시켰는데 질긴 느낌이 전혀 없어요. 해산물 선도가 이 정도면 단가가 맞나 싶을 정도로 푸짐합니다. 먹다 보니 핸드폰 충전하느라 흐름이 좀 끊겼는데 그게 좀 아쉽네요. 중간에 앞치마 하는 것도 잊을 만큼 정신없이 먹었습니다. 국물이 묵직해서 밥 말아 먹기 딱 좋은 농도더군요. 공기밥이랑 디저트 아이스크림까지 챙겨주는 건 요즘 보기 드문 배려입니다. 주인이 장사를 어떻게 해야 하는지 정확히 아는 느낌이에요. 점심에 가면 할인도 해주니 가성비 면에서도 밀리지 않습니다. 탕수육이랑 크림새우 조합도 꽤 괜찮게 나오더군요. 소스가 너무 달지 않고 고기 씹는 맛이 제대로 살아있습니다. 조만간 식구들 데리고 한 번 더 들러볼 생각입니다.