안면도 게국지 직접 가보고 낸 결론

태안 쪽 내려가면서 향토 음식이라는 게국지를 좀 뒤져봤다. 보통 이런 관광지 식당은 거품이 많아서 경계부터 하게 된다. 일단 위치나 주차 환경은 합격점이라 접근성 리스크는 낮았다. 매장 규모가 상당한데도 청결 상태가 유지되는 점이 인상적이었다. 유명세만 믿고 관리 안 되는 곳들과는 결이 확실히 달랐다. 단순 홍보용 식당인지 아닌지 긴가민가했는데 현지인 비중이 꽤 높았다. 게국지랑 게장이 묶인 세트 구성을 유심히 살펴봤다. 국물 첫 맛에서 묵은지의 깊은 감칠맛이 확 올라오는데 꽤나 묵직했다. 꽃게 수율도 기대 이상이라 재료비 아끼는 집은 아니라는 확신이 들었다. 사실 가격대만 보고 처음엔 망설였던 게 사실이다. 근데 구성과 선도를 따져보니 이 정도면 충분히 지불할 가치가 있다. 갑자기 비가 와서 이동이 좀 불편하긴 했지만 음식은 만족스러웠다. 다음에 이쪽 올 일 있으면 다시 리스트에 올릴 생각이다.