논현동 도셰프 강남 5대 화덕피자인 이유
논현동에서 진짜 화덕피자 고르는 법은 간단해요. 주방에 화덕이 있는지 그것만 보면 답 나옵니다. 나폴리 정통 방식이 아니면 굳이 여기까지 올 이유 없죠. 결국 돌고 돌아 논현역 인근 도셰프를 찾게 되네요. 역에서 100미터 거리라 접근성 하나는 끝내줍니다. 테라스 분위기가 유럽 별장 느낌이라 눈길이 확 가요. 솔직히 요즘 같은 날씨에 이런 감성 찾기 쉽지 않죠. 잠깐, 예전에 왔을 때보다 식물이 더 많아진 것 같네요. 오픈 키친이라 위생 상태가 한눈에 들어와요. 화덕 열기를 직접 보면 맛에 대한 확신이 생깁니다. 태블릿 주문에 캔들 워머까지 디테일이 살아있어요. 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있게 배려한 게 보입니다. 디아볼라는 도우가 정말 쫄깃하고 담백해요. 해산물 가득한 파스타도 매콤한 게 궁합이 딱입니다. 유명세 믿고 갔다가 실망하는 곳 많은데 여기는 예외네요. 단골 입장에서 봐도 논현동 대장급은 확실합니다.
댓글6개
- 이가민3개월 전
논현동 골목에 이런 보물 같은 곳이 있었네요. 주말에 임장 갔다가 들러봐야겠습니다.
- 굳은코끼리3개월 전
여기 유명하긴 한데 주말에는 웨이팅이 너무 길어서 지쳐요. 예약 안 하고 가면 낭패 보기 십상이라 전 좀 꺼려지더라고요. 주차도 조금 불편했던 기억이 납니다.
- 변오원3개월 전
화덕피자는 도우가 생명인데 여기는 확실히 인정합니다. 근데 요즘 물가가 비싸서 그런지 가격이 좀 올랐네요. 가성비 따지기보다는 분위기 보고 가는 곳이죠.
- 총명한꽃게3개월 전
데이트 코스로 이만한 곳이 없긴 하죠. 근데 너무 시끄러울 때가 있어서 조용한 대화는 힘들더군요. 평일 낮에 가면 그나마 좀 여유롭습니다.
- 깊은노루3개월 전
오픈 키친이라 믿음이 가네요. 강남권에서 이 정도 퀄리티 유지하는 게 쉽지 않을 텐데 말이죠.
- 최강성3개월 전
피자 위에 루꼴라 올라간 거 먹어봤는데 신선하긴 하더라고요. 근데 저는 개인적으로 좀 더 자극적인 맛을 좋아해서 그런지 심심했습니다. 호불호가 확실히 갈릴 스타일이에요.